Resep

AMPLANG UDANG ALA NOVY Bahan: 1/2 KgUdang Batu 1/2 Kg Tepung Kanji 1 Butir Telur Masako Secukupnya Micin secukupnya 1 Tongkol bawang putih dihaluskan Garam secukupnya ½ Kg Minyak Goreng untuk menggoreng Cara membuat: 1.Bersihkan udang buang kulitnya lalu dicuci bersih dan ditiriskan sampai tidak mengandung air lagi. 2.Giling udang secara manual, jangan di blender karena akan mengandung air dan hasil amplang tidak bagus 3.Setelah udang digiling masukkan semua bahan tadi dan juga bumbu-bumbu halusnya. 4.Aduk adonan sampai merata semua lalu dipilin-pilin memanjang sesuai dengan ukuran yang diinginkan. 5.Kemudian panaskan minyak lalu goreng amplang udang sampai kecoklatan. Amplang udang siap disajikan 6.Selamat mencoba